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Rezept aus dem KitchenAid Cook-Processor: Gemüsefond

Der Cook-Processor von KitchenAid ist ein absolutes Multitalent für die Küche. Mit freundlicher Genehmigung der Firma KitchenAid dürfen wir Ihnen hier wieder ein leckeres Rezepte für den Cook Processor vorstellen.


KitchenAid-Vorführung im Freizeitmarkt Pulheim

am Fr./Sa.: 10.11 – 11.11.17 von 11-17 Uhr

Die Firma KITCHENAID zeigt Ihnen, was Sie alles mit der legendären Küchenmaschine „Artisan“ machen können und führt Ihnen vor, wie leicht die Handhabung des Cook-Processors ist.

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Kitchen Aid – Cook Processor Kurs

am Dienstag 28.11.2017 17:00 – ca. 20:00 Uhr

Die Firma KitchenAid präsentiert Ihnen die zahlreichen Zubereitungsmöglichkeiten des KitchenAid Artisan Cook Processor und zeigt Ihnen, wie sich mit nur einem Gerät ein komplettes Menü zubereiten lässt.

Mehr Infos hier >>>


Cook ProcessorGemüsefond

Yolanda van der Jagt

Vorbereitung: 15 Minuten
Kochen: 30 Minuten
Gesamtdauer: 45 Minuten

Zutaten

  • 1600 ml Wasser
  • 1 Karotten, geschält und in scheiben geschnitten
  • 1 Lauch, in 0,5 cm dicke stücke geschnitten
  • 4 Stangensellerie, gehackt
  • 1 Fenchelknolle, in stücke geschnitten
  • 4 Stangensellerie
  • 1 Lorbeerblatt

Schritt 1
Wasser in die Schüssel gießen. Gemüse hinzugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. Den Deckel schließen und Kochen P1 auswählen. Die Zeit auf 30 Minuten einstellen und auf Start drücken.

Schritt 2
Den Deckel öffnen. Mit Salz abschmecken. Die Brühe durch ein feines Sieb gießen. Würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

Schritt 3
Die Brühe abkühlen lassen und in eine dichten Behälter geben. Die Brühe kann pur, für Suppen oder für Saucen verwendet werden.

Tipp vom Küchenchef
Orientalische Variante: Die Brühe mit fünf Scheiben Ingwer und einer Stange Zitronengras ziehen lassen. Die Suppe mit fein gehackten Chilischoten und Sojasauce würzen. Die Brühe mit Bohnensprossen, fein geschnittenem Lauch und frischem Koriander servieren.

Alternative Rezeptidee 1
Französische Gartenkräuterbrühe: Gewürfelte Tomaten und grob gehackten Basilikum, Petersilie, Kerbel und Schnittlauch auf Suppenschüsseln verteilen. Heiße Gemüsebrühe darübergeben.

Alternative Rezeptidee 2
Pilzbrühe. Einige getrocknete Steinpilze in die Brühe geben und ziehen lassen. Verschiedene Pilze in dünne Streifen schneiden. Die heiße Brühe über die Pilze gießen und mit gehackter Petersilie servieren.

EIN REZEPT VON YOLANDA VAN DER JAGT
Yolanda van der Jagt hat in bekannten Restaurants in ihrer Heimat und im Ausland gearbeitet. So hat sie mit Jamie Oliver im The River Café in London und im berühmten Chez Panisse in Kalifornien gearbeitet. In den letzten Jahren hat sie sich einen Namen als erfolgreiche Autorin von Kochbüchern und Schöpferin von Rezepten gemacht.

„Mit dem Cook Processor gelingen die Rezepte ganz einfach und zeitsparend auf Knopfdruck. Ich finde der Cook Processor ist ein toller Küchenassistent, weil er mit seinen Funktionen sehr vielseitig einsetzbar ist“

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Cook ProcessorMit Funktionen für komplette Gerichte ist der Artisan Cook Processor ein cleveres und vielseitiges Multifunktionsgerät, das eine Küche revolutionieren kann. Er kann alles: Kochen, Braten, Dämpfen, Schmoren und Teig kneten; Zerkleinern, Kneten, Hacken, Pürieren, Mixen, Emulgieren, Schlagen, Wenden und Rühren.

Der Cook Processor bietet sechs automatische Kochmodi, die Sie Schritt für Schritt durch Rezepte für köstliche Gerichte führen. Außerdem können Sie im manuellen Modus neue Rezepte ausprobieren oder kalte Speisen wie Mayonnaise, Guacamole und Ratatouille zaubern.

Und schließlich hält die Kochbuch-App regelmäßig neue Vorschläge für Sie bereit, damit Ihnen auch in Zukunft die Ideen für Gerichte, bei denen einem das Wasser im Mund zusammenläuft, nicht ausgehen.

Den Cook-Processor von KitchenAid erhalten Sie in unseren Knauber Freizeitmärkten.


KitchenAid-Vorführung im Freizeitmarkt Pulheim

Die Firma KITCHENAID zeigt Ihnen, was Sie alles mit der legendären Küchenmaschine „Artisan“ machen können und führt Ihnen vor, wie leicht die Handhabung des Cook-Processors ist.
Termin:
Fr./Sa.: 10.11 – 11.11.17 von 11-17 Uhr, Filiale Pulheim


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