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Feines Erdbeer-Sorbet selbst gemacht

Frische Erdbeeren sind aktuell an allen Obstständen zu finden und warten nur darauf, genascht oder zu süßen kleinen Mahlzeiten verarbeitet zu werden. Wir haben ein tolles Rezept für Erdbeer-Sorbet für Sie gefunden. Sie können es wie im Rezept beschrieben schon nach 4 Stunden direkt genießen – oder sich mit dem Sorbet den fruchtigen Erdbeergeschmack in die Nach-Erdbeerzeit retten. Wir wünschen auf jeden Fall gutes Gelingen und einen guten Appetit!

Erdbeer-Sorbet

erdbeersorbet250Einkaufsliste (für 2 Personen):

  • 250 g frische Erdbeeren
  • 60 ml Apfelsaft
  • 45 g Puderzucker
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Vanillezucker nach Belieben

So wird’s gemacht:

Die Zutaten zusammen pürieren und im Kühlschrank 1 Stunde abkühlen lassen. Danach die Masse in eine flache Schüssel füllen und für 3 Stunden ins Tiefkühlfach stellen. Zwischendurch umrühren. Vor dem Servieren nochmals pürieren.

 

 


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